1.准备好食材 2.把冻干的草菇水泡1-2分钟，沥干备用 3.五花肉洗净切块备用 4.热水下五花肉块，煮沸捞起，洗去浮沫沥干备用 5.冷锅下油几分钟后倒入沥干的草菇，煸炒几分钟盛出备用 6.剩下的油不用倒掉，放入冰糖炒制琥珀色 7.倒入沥干好的五花肉，翻炒上糖色 8.再放入生姜，蒜段，蒜瓣...

1.羊杂准备。 2.酸菜泡水后挤干水份，姜，葱，辣椒准备。 3.锅中注入食用油，下姜，干辣椒，青花椒，小火煸炒。 4.出香味后下酸菜。 5.煸炒出酸香味。 6.加入适量热水。 7.大火烧开后下酱料包。 8.煮开后下羊杂。 9.煮约5分钟后下麻辣鲜调味料。 10.下葱花。 11.关火出锅即可。...

1.将猪颈肉切成1厘米见方的块。 2.加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上。 3.选菲律宾无冠菠萝 4.将菠萝削皮切块待用. 5.30克面粉加50克清水调成面糊，静置10分钟左右。 6.将腌好的肉块放入面糊中沾取面糊。 7.锅中放适量油，烧至7成热后下入沾好面糊的肉块。 8.炸至金黄色后捞出备用。 ...

1.准备好食材：肥牛150克、黄豆芽150克、葱白1段切丝、红尖椒切丝、生姜切丝、香菜1棵; 2.葱丝、辣椒丝、姜丝浸泡冷水，备用; 3.烧一锅开水，放入少许食盐，快速焯熟黄豆芽; 4.捞起黄豆芽沥干，铺于盘底; 5.将肥牛片汆烫至熟; 6.汆烫熟的肥牛片放在黄豆芽上; 7.另起锅，烧开食用油，放入葱...

1.先把紫贝菜洗净，控干水份。 2.把大蒜籽去皮洗净切粒。 3.起油锅，放入大蒜籽爆香。 4.放入紫贝菜大火翻炒至变软，撒入盐炒匀。 5.放入蚝油炒匀，即可出锅享用。...

1.就这点儿食材，提前准备好就行。 2.备菜：将豆腐切成0.5厘米的厚片，用厨房纸吸干表面水分，葱花切碎，备用 3.油煎：油热到8成后将豆腐依次下锅，改小火煎至两面金黄，拿出吸油 4.调味：2勺照烧汁+1勺香醋+淀粉+水混合，搅拌均匀调一个酱汁 5.上色：锅中留底油加热，放入豆腐后倒入...

1.海捕虾去虾线，准备葱末、姜末 2.加料酒，盐，倒入虾，大火煮至变色 3.锅中倒油，炒白灼酱料 4.倒入蒜末，姜末，葱末，大火爆香 5.倒入白砂糖，生抽，搅拌均匀 6.虾摆盘，倒入白灼酱料...

1.备菜：冬瓜去皮，切成斜方块;香菇洗净一半切碎，一半切片;备用 2.调馅：在肉馅中分批次加入清水搅拌上劲，然后放入碎香菇和1勺酱汁，搅匀静置 3.煮制：砂锅里放入半锅清水，开锅后放入冬瓜片，煮开至冬瓜变成半透明状 4.成丸：用手抓一些肉馅，然后挤成丸子形状，用勺子快速下入...

1.葱蒜切末 肉切片 2.肉加生抽老抽沙姜粉蚝油腐乳汁等调料 3.加入切好的葱蒜末，抓匀后腌制20分钟 4.放入冰箱冷藏4-5小时 5.从冰箱取出后放入烤箱烤制45分钟就完成啦...